Καινοτομία για καφετέριες

cafe-barΚαινοτομία για καφετέριες

Λίγο η οικονομική κρίση και λίγο το αδιέξοδο σε νέες ιδέες για καταστήματα, ο περισσότερος κόσμος με λίγα – ή αρκετά – λεφτά στην άκρη, επενδύει σε καφετέριες και γενικότερα σε καταστήματα εστίασης. Ειδικά οι καφετέριες έχουν πολύ μεγάλη πέραση τα τελευταία χρόνια και ειδικά τα χρόνια της κρίσης. Προσφέρουν ένα ικανοποιητικό εισόδημα στον επιχειρηματία και μια – σχετικά – εύκολη εργασία. Ή μήπως δεν είναι έτσι;

Η αλήθεια βρίσκεται στο ενδιάμεσο. Ναι μεν οι καφετέριες μπορούν να διαφοροποιηθούν από τα δεκάδες καταστήματα εστίασης και να ξεχωρίσουν, όμως για να γίνει αυτό θα πρέπει να καινοτομήσουν και να επενδύσουν σε νέα προϊόντα και στην διαφορετικότητα. Ο κόσμος έχει βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια. Δεκάδες καταστήματα ανοίγουν και κλείνουν και όλα προσφέρουν ακριβώς τα ίδια προϊόντα. Πως όμως θα διαφοροποιηθεί ένα κατάστημα εστίασης;

Ροφήματα για καταστήματα εστίασης

Αφού ξεκινήσαμε με τις καφετέριες, που το βασικό προϊόν είναι τα ροφήματα, ας αναφερθούμε στα ροφήματα σοκολάτας που μπορεί να προσφέρει μια καφετέρια έτσι ώστε να ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό. Τα περισσότερα καταστήματα στο κομμάτι της σοκολάτας, προσφέρουν 1-2 βάσεις σοκολάτας(συνήθως γάλακτος και λευκής) και τις υπόλοιπες γεύσεις τις φτιάχνουν με σιρόπια. Αυτή είναι μια εύκολη λύση για το κατάστημα και αρκετά οικονομική σε κοστολόγιο. Όμως το αποτέλεσμα προς τον πελάτη δεν είναι ωραίο γευστικά. Έτσι εαν θέλει μια καφετέρια να καινοτομήσει και να προσφέρει καταπληκτικά ροφήματα σοκολάτας, θα πρέπει να επιλέξει και να βάλει αρκετές γεύσεις, ζεστής και κρύας σοκολάτας, έτοιμης χωρίς σιρόπια ή άλλες προσμίξεις. Τα ροφήματα σοκολάτας είναι ιδιαίτερα αγαπητά και δημοφιλή στους πελάτες, ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες καθώς έρχονται ως αντιστάθμισμα στην κατανάλωση καφέ. Αρκετοί άνθρωποι δεν θέλουν όταν βγούνε το απόγευμα να πιούνε καφέ – έτσι αναζητούν ένα διαφορετικό ωραίο ρόφημα.

Εξοπλισμός καφέ

Ο εξοπλισμός καφέ είναι το βασικότερο κομμάτι μιας καφετέριας. Δεν μπορεί να ανοίγει ένα καινούργιο κατάστημα και να έχει μεταχειρισμένο εξοπλισμό αγνώστης κατάστασης ή εξοπλισμό φθηνό, ημιεπαγγελματικό. Στην αγορά ισχύει το ρητό “ό,τι πληρώνεις παίρνεις” και φυσικά το ίδιο ισχύει και στον χώρο της εστίασης. Υπάρχουνε μηχανές καφέ που κοστίζουν από 500€ και είναι κατάλληλες μόνο για μικρούς χώρους εστίασης και υπάρχουνε μηχανές espresso που ξεκινάνε από 2000€ – αυτές είναι κατάλληλες και μεσαίες και μεγάλες καφετέριες. Δεν γίνεται να υπάρχει μια μεγάλη καφετέρια με κατανάλωση στον καφέ και να ξεκινάει με τη μικρή μηχανή καφέ. Αυτό θα προκαλέσει μόνο προβλήματα και σίγουρα θα χάσει αρκετούς πελάτες.

Οι μηχανές καφέ χωρίζονται ανάλογα την ωριαία και ημερήσια παραγωγή τους καθώς ακόμα και εαν έχουν 1,2 ή 3 γκρουπ παραγωγής. Επιλέξτε μια μηχανή καφέ με βάση τις πραγματικές σας ανάγκες – ούτε μια πολύ μεγάλη για το σημείο και την ζήτηση που περιμένετε, αλλά φυσικά ούτε και μια μικρή επειδή είναι οικονομική, που δεν θα μπορέσει να ανταπεξέλθει στην μεγάλη ζήτησή σας.

Επενδύστε σε καινοτόμο και ποιοτικό εξοπλισμό εστίασης και σίγουρα θα ανταμειφθείτε για την επιλογή σας.…

Ταξιδέψτε φθηνά με ξεχωριστά εισιτήρια!

split_ticketsΤαξιδέψτε φθηνά με ξεχωριστά εισιτήρια!

Υπάρχει μια μέθοδος που λέγεται split ticketing και η οποία θα σας αποφέρει(στις περισσότερες φορές) κέρδος για τα αεροπορικά εισιτήρια που κλείνετε για κάποιον προορισμό! Αυτή η μέθοδος αφορά στην κράτηση των εισιτηρίων σας και προτιμάει τις ενδιάμεσεις πτήσεις(όχι απευθείας) και μ’αυτό το τρόπο αναζητάει τις φθηνότερες επιλογές.
Για παράδειγμα εαν θέλετε να ταξιδέψετε Θεσσαλονίκη-Ηράκλειο, με την μέθοδο του split ticketing μπορείτε να βρείτε φθηνότερο αεροπορικά εισιτήρια για Θεσσαλονίκη-Αθήνα και Αθήνα-Ηράκλειο!
Μπορεί να ακούγεται λίγο τρελό, όμως στις περισσότερες φορές ισχύει και επαληθεύεται ότι μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα με αυτή την μέθοδο!

Υπάρχουν αρκετά πλεονεκτήματα απ’αυτή τη μέθοδο και μερικά – λίγα – μειονεκτήματα. Ένα από τα πλεονεκτήματα – πέρα από την χαμηλότερη τιμή – είναι ότι τα αεροπορικά εισιτήρια που θα βρείτε, μπορείτε να τα επιλέξετε όπως ακριβώς επιθυμείτε. Δηλαδή να αλλάξετε την ώρα και το πρόγραμμά σας, σύμφωνα με τα δικά σας γούστα. Μια απευθείας πτήση είναι προκαθορισμένη και δε μπορείτε να κάνετε αλλαγές. Με ενδιάμεσες πτήσεις μπορείτε να κανονίσετε το πρόγραμμά σας έτσι ώστε να υπάρχει χρόνος μεταξύ των πτήσεων για να κάνετε μια βόλτα στη πόλη-σταθμός.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι μπορείτε να κλείσετε αεροπορικά εισιτήρια με διαφορετικές εταιρείες. Να βρείτε και να επιλέξετε τα φθηνότερα αεροπορικά εισιτήρια από κάθε εταιρεία, ανάλογα τον προορισμό . Π.χ. Θεσσαλονίκη-Αθήνα μπορεί το φθηνότερο να είναι η RyanAir και Αθήνα-Ηράκλειο η Ellinair!

Ένα από τα μειονεκτήματα της συγκεκριμένης μεθόδους είναι ότι θα πρέπει να παραλάβετε εσείς τις αποσκευές στο αεροδρόμιο-σταθμός και να τις μεταφέρετε ξανά στο γκισέ για το νέο check in και την παράδοση στην νέα εταιρεία. Εαν τα αεροπορικά εισιτήρια που έχετε κάνει κράτηση το επιτρέπουν, καλύτερο είναι να έχετε μια χειραποσκευή(και εφόσον τα πράγματά σας χωράνε μέσα). Έτσι θα αποφύγετε την ταλαιπωρία και την χρονοκαθυστέρηση για τις αποσκευές.

Τέλος, μειονέκτημα γι’αυτή τη μέθοδο είναι και ο χρονικός περιορισμός. Καμία φορά μπορεί να βρείτε πτήσεις που απέχουν λιγότερο από ώρα μεταξύ τους. Αυτό θα σας αποφέρει έξτρα άγχος καθώς μια μικρή καθυστέρηση στο πρώτο αεροπλάνο, θα σας κάνει να χάσετε την δεύτερη πτήση και κατά συνέπεια να χρειαστεί να αλλάξετε ή να εκδόσετε νέα αεροπορικά εισιτήρια.

Δοκιμάστε αυτή τη μέθοδο εαν βρίσκετε πτήσεις που απέχουν 2+ ώρες μεταξύ τους. Το ιδανικό θα ήταν να είχατε 6-7 ώρες στην ενδιάμεση πόλη ώστε να κάνετε και τη βόλτα σας και να επισκεφθείτε ακόμα μια πόλη!…

Εξοπλισμοί κασταστημάτων Θεσσαλονίκη

Εξοπλισμοί κασταστημάτων Θεσσαλονίκη

Ανοίγετε ένα νέο κατάστημα εστίασης στην Θεσσαλονίκη ή στην Βόρεια Ελλάδα γενικότερα; Έχετε ένα κατάστημα και ψάχνετε για εξοπλισμό εστίασης, α’ ύλες και γενικά για προμηθευτές; Σας έχουμε τις καλύτερες επιλογές!

Στην Θεσσαλονίκη και γενικά στην Βόρεια Ελλάδα σπανίζουν οι εταιρείες που προσφέρουν ποιοτικό και ειδικά καινοτόμο εξοπλισμό εστίασης για καταστήματα. Οι περισσότερες εταιρείες μεταπωλούν εξοπλισμό από εταιρείες είτε του εξωτερικού είτε – συνήθες – των Αθηνών. Έτσι λαμβάνετε τα ίδια πράγματα, απλά σε πιο ακριβή τιμή!
Η Βόρεια Ελλάδα λόγω της Χαλκιδικής έχει μια αρκετά μεγάλη δυναμική καθώς 4-5 μήνες το καλοκαίρι προσελκύει εκατομμύρια τουρίστες. Τα επισιτικά καταστήματα είναι αυτά που κερδίζουν και το μεγαλύτερο μερίδιο κατανάλωσης από τους τουρίστες – μετά τα ξενοδοχεία. Τι είδους όμως εξοπλισμό εστίασης μπορείτε να βρείτε στην Θεσσαλονίκη;

Στη Θεσσαλονίκη μπορείτε να βρείτε ποιοτικές και οικονομικές παγωτομηχανές. Οι παγωτομηχανές και το παγωτό χωνάκι είναι ίσως από τα δημοφιλέστερα προϊόντα του καλοκαιριού όπου κάθε κατάστημα εστίασης, μικρό ή μεγάλο από μπουγάτσα μέχρι αναψυκτήριο, τοποθετεί και μια μηχανή παγωτού.
Οι μηχανές παγωτού είναι απλές στη χρήση τους και με μια μικρή εκπαίδευση μπορεί ο καθένας να τις χρησιμοποιεί. Συνήθως έρχονται με 2 γεύσεις + ανάμεικτο. Έτσι το κατάστημα μπορεί να προσφέρει 2 διαφορετικές γεύσεις στον πελάτη. Η πιο συνηθισμένη επιλογή είναι η κρέμα – σοκολάτα.

Πέρα από τις παγωτομηχανές και το δημοφιλές παγωτό μηχανές, ένα ακόμα δημοφιλές προϊόν, ειδικά το καλοκαίρι, είναι οι βάφλες. Οι βάφλες παρασκευάζονται επί τόπου στο κατάστημα μετά την παραγγελία του πελάτη και από πάνω γαρνίρονται με πραλίνες, φρούτα, παγωτό, ξηρούς καρπούς, κτλ. Οι βαφλιέρες είναι σχετικά οικονομικά μηχανήματα και στην Θεσσαλονίκη θα βρείτε αρκετές εταιρείες που προμηθεύουν τα σχετικά μηχανήματα.

Ο εξοπλισμός εστίασης που θα επιλέξετε για το κατάστημά σας θα πρέπει να είναι αξιόπιστος και αξεπέραστης ποιότητας. Δε σας προτείνουμε τα μεταχειρίσμενα εκτός κι αν είναι άριστης ποιότητας, ελεγμένα. Επιλέξτε μια εταιρεία που μπορεί να σας προσφέρει τον καλύτερο δυνατό εξοπλισμό για το κατάστημά σας.…

Τι να προσέξετε πριν την αγορά παιδικών ρούχων

παιδικαΤι να προσέξετε πριν την αγορά παιδικών ρούχων

Αυτή τη στιγμή ίσως να μην είναι προτεραιότητά σας η αγορά κορυφαίων ποιοτικών παιδικών ρούχων καθώς το παιδί σας θα τα φορέσει για λίγο κι έπειτα θα πρέπει να τα αποχωριστεί καθώς θα έχει μεγαλώσει αρκετά. Τα παιδιά, ειδικά στις ηλικίες εως 5 χρονών, μεγαλώνουν πάρα πολύ γρήγορα και κάθε 2 με 3 μήνες χρειάζονται καινούργια ρούχα. Έτσι τα παιδικά ρούχα είναι μια ιδιαίτερη κατηγορία στο online shopping. Παρακάτω αναφέρονται μερικοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε κατά νου πριν την αγορά παιδικών ρούχων για το μωράκι σας.

Βαμβακερά παιδικά ρούχα

Τα παιδικά ρούχα από βαμβάκι είναι η καλύτερη επιλογή. Το βαμβάκι είναι μαλακά και ο αέρας εισέρχεται με καλή ροή στο δερματάκι του μωρού. Οι ειδικοί συστήνουν την αγορά ρούχων με βαμβάκι 100% . Επιπλέον τα βαμβακερά παιδικά ρούχα είναι απαλλαγμένα από κνησμό καθώς και ερεθισμό.

Εύκολη διαδικασία βάλε-βγάλε

Μερικά παιδικά ρούχα έχουν τόσα κουμπιά, ασφάλειες κ.ο.κ. που κάνουν την διαδικασία βγάλε-βάλε πολύ δύσκολη για τους γονείς σε σημείο να σκέφτονται να βάλουν ή όχι τα παιδικά ρούχα. Σκεφτείτε πόσο απογοητευικό είναι να ανοίξετε και να κλείσετε τα ρούχα την ίδια στιγμή που προσπαθείτε να αλλάξετε τη πάνα του μωρού σας. Προτιμήστε τα μαγνητικά κουμπώματα που είναι και ασφαλή αλλά και εύκολα στην διαδικασία ανοίγματος.

Παντελόνια ελαστικά

Τα παντελόνια θα σας προτείναμε να είναι με ελαστική μέση. Έτσι το μωρό σας δεν θα αντιμετωπίσει το πρόβλημα να μπει μέσα σε ένα στενό παιδικό ρούχο. Η ελαστική μέση καταργεί κάθε τι στενό.

Προσοχή στα μεγέθη

Διαφορετικές μάρκες χρησιμοποιούν διαφορετικά μεγέθη και άλλους τρόπους μέτρησης των ρούχων. Επίσης κάθε μωρό είναι διαφορετικό κι έτσι τα μεγέθη μικρή σημασία έχουν. Μπορείτε να τα συμβουλεύεστε μόνο.

Αγοράστε παιδικά ρούχα περασμένης σεζόν

Τα καταστήματα μόλις η σεζόν τελειώσει, προσφέρουν τα ρούχα της προηγούμενηες σεζόν σε καταπληκτικές τιμές. Έτσι την Άνοιξη μπορείτε να βρείτε εκπληκτικές προσφορές σε παιδικά ρούχα του χειμώνα! Γιατί να μην τα αγοράσετε από τώρα, 2-3 μεγέθη μεγαλύτερα, για να τα έχετε για του χρόνου; Μ’αυτό τον τρόπο μπορείτε να αγοράσετε αρκετά ρούχα σε ειδικές μειωμένες τιμές και να εξοικονομήσετε χρήματα! Είναι δύσκολο βέβαια να προβλέψετε πόσο γρήγορα το παιδί σας θα μεγαλώσει αλλά σίγουρα 2 εως και 4 νούμερα μεγαλύτερα, ανάλογα την ηλικία, θα τα χρειαστείτε!

Πολύχρωμα παιδικά ρούχα

Τα πολύχρωμα ρούχα και τα σχέδια με χρώματα είναι ό,τι καλύτερο για τα μωράκια! Ρούχα με αυτοκίνητα, σούπερ ήρωες,καρτούν είναι περισσότερο για αγοράκια ενώ φουξ κι ανοιχτά χρώματα,νεράιδες,λουλούδια μας πηγαίνουν σε παιδικά ρούχα για κοριτσάκια!

Δείτε βίντεο παρουσίαση για την παιδική μόδα στα καταστήματα Primark!

 

Συμβουλές για web hosting που σίγουρα θα χρειαστείτε

Συμβουλές για web hosting που σίγουρα θα χρειαστείτε!

Μόλις έχετε δημιουργήσει τη νέα σας ιστοσελίδα και ψάχνετε για μια εταιρεία web hosting; Θέλετε να αλλάξετε πάροχο γιατί δεν είστε ευχαριστημένοι; Αυτός ο οδηγός και οι συμβουλές που ακολουθούν θα σας βοηθήσουν ώστε να κάνετε την καλύτερη δυνατή επιλογή στην επιλογή του παρόχου σας.

Αποφύγετε το δωρεάν web hosting

Οι περισσότεροι άνθρωποι αλλά και εταιρείες ψάχνουν για φθηνά πακέτα φιλοξενίας, προσπαθώντας από τα έξοδα του διαδικτύου να περιορίσουν τα γενικά έξοδα της εταιρείας. Άλλοι πάνε για δωρεάν φιλοξενία της ιστοσελίδας τους σε διάφορες δωρεάν υπηρεσίες και άλλοι επιλέγουν το πιο φθηνό πακέτο, από την πρώτη εταιρεία που θα βρούνε μπροστά τους. Θα πρέπει να σας επισημάνουμε τη προσοχή σας, ειδικά για τα πακέτα με δωρεάν web hosting. Περισσότερο κακό θα σας δημιουργήσουν παρά καλό με το να σας εξοικονομήσουν χρηματικούς πόρους. Οι δωρεάν web hosts θα φιλοξενήσουν την ιστοσελίδα σας δωρεάν αλλά παράλληλα θα τοποθετήσουν διαφημίσεις στις ιστοσελίδας σας – μια πρακτική πολύ συνήθη που θα προκαλέσει εκνευρισμό στους πελάτες σας. Επίσης, επειδή είναι δωρεάν και πρέπει να έχουν όσο το δυνατόν πιο περιορισμένα έξοδα, οι σέρβερς θα είναι παραφορτωμένοι και τα site κυριολεκτικά το ένα πάνω στο άλλο. Τέλος, επειδή όλες αυτές οι εταιρείες δεν έχουν σημαντικά έσοδα, δεν θα υπάρχει κάποια ομάδα υποστήριξης ή κάποιο τηλέφωνο support. Αυτό σημαίνει ότι η ιστοσελίδα σας μπορεί να είναι “κάτω” με τις ώρες (ή ακόμα και ημέρες) και εσείς να μην γνωρίζετε το γιατί και πότε θα φτιαχτεί.

Πάρτε το χρόνο σας

Πριν προβείτε στην αγορά του πακέτου φιλοξενίας, κάντε την δική σας έρευνα αγοράς. Δείτε όλες τις εταιρείες που προσφέρουν υπηρεσίες web hosting, μιλήστε μαζί τους και δείτε όλα τα πακέτα αναλυτικά. Διαβάστε κριτικές στα διάφορα sites από ήδη υφιστάμενους πελάτες. Εαν μια εταιρεία έχει αρκετές αρνητικές κριτικές, πιθανόν δεν είναι κατάλληλη για εσάς.

Πληρώστε με το μήνα και όχι με το έτος

Σχεδόν όλες οι εταιρείες φιλοξενίας ιστοσελίδων προσφέρουν εκπτώσεις όταν πληρώνετε το κόστος χρήσης με το έτος(ή την διετία) παρά μήνα-μήνα. Έτσι θα εξοικονομήστε κάποια – αρκετά – χρήματα όμως από την άλλη θα είστε δεσμευμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα με την συγκεκριμένη εταιρεία. Μπορείτε φυσικά να φύγετε για άλλη εταιρεία όμως θα χάσετε τα χρήματά σας. Για να αποφύγετε τέτοια ρίσκα, μπορείτε να πληρώσετε στην αρχή μήνα-μήνα ή έστω ένα τριμηνιαίο πακέτο και μετά να περάσετε σε ετήσιο εξοικονομώντας χρήματα.

Επιλέξτε φιλοξενία με Cpanel

Επιλέξτε μια εταιρεία που παρέχει μαζί με το web hosting πίνακα διαχείρισης cPanel. Πρόκειται για τον καλύτερο πίνακα ελέγχου με πολλά εύχρηστα και χρήσιμα εργαλεία. Μέσα από τον πίνακα θα μπορείτε να προσθέτετε domains, emails, να κάνετε εύκολα εγκατάσταση wordpress,joomla και άλλα σημαντικά CMS προγράμματα.

Να είστε προσεκτικοί με τους ακριβούς providers

Υπάρχει μια κοινή αντίληψη ότι το ακριβό προϊόν είναι συνήθως καλύτερο ή πιο απλά “παίρνεις ό,τι πληρώνεις”. Αυτό ισχύει κατ’αποκλειστικότητα σχεδόν παντού. Ισχύει φυσικά και στο διαδίκτυο και στις υπηρεσίες διαδικτύου όπως το web hosting. Όμως υπάρχουν αρκετές αξιόλογες εταιρείες που παρέχουν budget λύσεις φιλοξενίας ιστού με αρκετά οικονομικά κριτήρια. Ειδικότερα παρέχουν μικρά πακέτα φιλοξενίας , για sites που τώρα ξεκινάνε τη διαδικτυακή τους ζωή, όπου με ένα κόστος 3-4€ / μήνα έχετε το site σας online!

Μια τέτοια εταιρεία με λύσεις για όλες τις ανάγκες είναι η TopHost. Διαβάστε κριτικές για την εταιρεία και κάντε την δική σας επιλογή.…